Productions

Ce que nous produisons…


Une ferme est un écosystème. qui doit s’équilibrer par des productions complémentaires. Les fleurs ont besoin de pollinisateurs, donc de ruches, les poules génèrent un excellent fumier en plus de se nourrir des rejets du potager et nous donner des oeufs frais, la forêt nous fournit en bois de chauffage, et en bois de construction et en eau d’érable. Le potager nous nourrit… et produit des semences pour les années à venir… Bref, tout ceci nous garde bien occupés et alimente notre esprit autant que notre corps!

Dahlias

7 variétés en production présentement. Nous espérons développer cette culture intensivement dans les prohaines années.

Pois de senteur

Une douzaine de variétés en production.

Cosmos

5 variétés en production

Zinnias

Une douzaine de variétés en production.

Oeufs

Avec 11 races de poules à la ferme, nous produisons 15 douzaines d’oeufs par semaine.

Bois de chauffage

Nous produisons 30 cordes de bois annuellement.

Bois de construction

Notre forêt nous permet de récolter du bois de qualité certifié FSC avec lequel nous produisons des planches et poteaux.

Ruches

Nos abeilles pollinisent nos champs de fleurs et nous donnent en prime un miel délicieux!

Eau d’érable

Avec 150 entailles, notre érablière nous donne environ 1200 gallons d’eau à 2.5 brix.

Vinaigre à la fleur de ciboulette

Chaque bouteille requiert 50 fleurs de ciboulette qui sont cueillies à l’aube lorsqu’elles sont gorgées de la rosée du matin.

La ferme Humminghill fait partie du Collectif de Bolton Ouest

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